在哈尔滨学特小吃项目更多人引航餐饮,连锁放心学,我们集合了多种餐饮市场经营的特色食品。由核心技术的传承人和四川烹饪及餐饮共同为您授课,手把手指导、学期不限制、包教。学员必须先尝味道,满意后再学习技术。学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发毕业。一份学费可两人同时学习,其他费用。
核心技术传授:
汤汁调制
红油制作
配料加工
中草药运用
赠送20余种特色拌菜:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
桂林粉系列:
招牌米粉
酸辣米粉
牛肉米粉
鸡块米粉
酸菜米粉
麻辣米粉
肥肠米粉
肉沫米粉
海鲜米粉
鲜鱼米粉
什锦米粉
核心技术:
秘制酱料、熬汤的配方、口味的变换
麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等
新疆红柳木大串、羊排
蒜苔羊排、鳕鱼
生蚝、扇贝、豆皮
猪手、风味小串
技术传授:
秘制酱料的熬制
秘料腌制的方法
配菜的加工
在培训中老师不仅教做法技术,还会传授经营技巧,让你少走弯路,走上赚钱致富的道路。根据个人能力不限制学习时间,学会为止。详情课程信息欢迎咨询在线客服。