哈尔滨引航餐饮技术培训中心 V1

风味汤包、各地著名的特色小吃、正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等等

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哈尔滨特色砂锅课程_传统经典砂锅

砂锅课程介绍

镇店特色:

秘制坛肉、风味牛坛肉、

老道外扒肉、招牌狮子头、

网红大骨棒、酱脊骨

 

传统经典砂锅系列:

香椿豆腐丸子锅、白菜粉丝丸子锅、

萝卜粉丝丸子锅、菠菜粉丝丸子锅、

棒骨酸菜粉条锅、拆骨肉血肠酸菜锅、

排骨冬瓜锅、酱汤五花肉豆腐锅、

坛肉豆腐砂锅、坛肉茄子土豆砂锅、

坛肉酸菜砂锅、狮子头豆腐砂锅、

狮子头小白菜粉丝砂锅...

 

牛、羊、海鲜类砂锅:

牛肉柿子砂锅、清汤牛肉萝卜砂锅、

筋头巴脑砂锅、麻辣牛肚砂锅、

羊肉酸菜粉丝砂锅、羊肉豆腐砂锅、

麻辣羊杂砂锅、羊排什锦砂锅、

蛎蝗小白菜粉丝砂锅、冰虾萝卜丝砂锅、

 

流行砂锅菜:

肉段茄子土豆砂锅、酥肉豆腐白菜砂锅、

麻辣鳕鱼砂锅、鸡块蘑菇粉条砂锅

 

主食饼类:

草帽饼、葱花饼、土豆丝饼、

鸡蛋饼、发面饼、清糖饼

多种汤底:告别砂锅单一口味

特色大酱汤技术、特色番茄汤技术、

特色牛肉汤技术、特色猪骨汤技术、特色麻辣汤技术