趋势1：外卖市场仍有巨大增长空间

 

根据报告，中国餐饮大盘稳定在增长，2016年3.5万亿大关，同比增长11，2017年中国餐饮有望达到3.9万亿，未来预计保持10+增速。

 

 

 

在线外卖市场在经历前期野蛮增长后增速放缓。中国在线外卖市场2017年市场规模预计达到2046亿元，增长率23，2018年将达2414亿元，在线订餐用户规模将达到3亿人，同比增长18。

启示

 

外卖已成为餐饮人不可小觑的重要市场，谁先拥抱互联网、运用工具达成运营，谁就能先足够的市场。

 

比如京味斋上线外卖初期，在线门店14家，单门店产值16万。进行系统的外卖营销后，比如满减方案、平台折扣菜优化、定制物料进店，两个月后单门店产值至54万，增长率为237.5，营收由近237万增至754万元。

 

 

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